Resep Cara Membuat Lotek - Resep Masakan

Resep Cara Membuat Lotek

Resep cara membuat lotek

 Bahan :

    10 Lonjor kacang panjang dipotong-potong.
    1 buah labu siam, direbus hingga matang.
    1 ikat kangkung, di siangi.
    50 gram tauge, seduh di air panas, lalu tiriskan.
    100 gram nangka muda, dipotong-potong.
    100 gram tempe, potong-potong lalu goreng.
    2 buah tahu ukuran sedang, digoreng.



Bumbu atau bahan untuk saus:

    250 gram kacang tanah, digoreng.
    3 buah cabe merah besar, direbus.
    5 buah cabe rawit merah, direbus.
    3 cm kencur.
    Setengah sendok teh garam.
    1 sendok makan gula merah.
    2 sendok makan air asam jawa.
    100 ml air hangat.

Cara membuat lotek :

    Siapkan ulekan/cobek batu,
    Haluskan cabe merah, kencur, garam, cabe rawit dan gula merah,
    Lalu tambahkan kacang tanah untuk dihaluskan, diaduk hingga rata
    Lalu masukan air asam jawa dan air hangat, diaduk rata
    Masukan sepotong nangka yang telah direbus, dan aduk hingga rata.
    Sebagai bahan taburan: Siapkan bawang goreng dan kerupuk.


Cara membuat lotek :

1.Rebus sayur-sayuran hingga matang lalu ditiriskan.
2.Campur Sayur-sayuran tersebut dengan bumbu, tahu goreng dan tempe, diaduk rata.
3.Tata atau diatur dalam pingan, taburi bawang goreng dan kerupuk merah.
4.Sajikan

Resep cara membuat es doger 
Cara membuat keripik bawang keju
Cara membuat nasi kuning

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Cara Membuat Lotek"

Post a Comment