Resep Masakan Opor Terong
Resep Masakan Opor Terong
Bahan:
Terong ungu 5 buah ukuran sedang
Santan encer 550 ml
Santan kental 150 ml
Lengkuas digeprek 2 cm
Serai digeprek 1 batang
Daun salam dan daun jeruk Masing2 2 lembar
Minyak goreng 2 sendok makan
Garam, gula dan lada secukupnya
Air asem jawa 2 sendok makan
Bumbu halus:
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 4 siung
Kunyit 1 cm
Cabe merah besar 2 buah
Ketumbar 1,5 sendok teh
Kencur 1/2 cm
resep masakan opor terong, Cara membuatnya adalah :
1.Kupas kulit terong, belah 4 tapi jangan sampai putus semua, sisakan sedikit didekat tangkai.
2.Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus dgn menggunakan 2 sendok makan minyak goreng sampai wangi. Masukan juga lengkuas, air asem jawa, serai, salam dan daun jeruk.
3.Setelah bumbu wangi masukan terong, aduk sampai agak meresap dibumbu. Kemudian masukan santan encer, gula, garam dan lada. Bila suka bisa ditambahkan penyedap rasa.
4.Setelah terong hampir matang masukan santan kental. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Apabila terong sudah matang, angkat dan sajikan.
demikian resep masakan opor terong temukan resep daging gulung
Bahan:
Terong ungu 5 buah ukuran sedang
Santan encer 550 ml
Santan kental 150 ml
Lengkuas digeprek 2 cm
Serai digeprek 1 batang
Daun salam dan daun jeruk Masing2 2 lembar
Minyak goreng 2 sendok makan
Garam, gula dan lada secukupnya
Air asem jawa 2 sendok makan
Bumbu halus:
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 4 siung
Kunyit 1 cm
Cabe merah besar 2 buah
Ketumbar 1,5 sendok teh
Kencur 1/2 cm
resep masakan opor terong, Cara membuatnya adalah :
1.Kupas kulit terong, belah 4 tapi jangan sampai putus semua, sisakan sedikit didekat tangkai.
2.Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus dgn menggunakan 2 sendok makan minyak goreng sampai wangi. Masukan juga lengkuas, air asem jawa, serai, salam dan daun jeruk.
3.Setelah bumbu wangi masukan terong, aduk sampai agak meresap dibumbu. Kemudian masukan santan encer, gula, garam dan lada. Bila suka bisa ditambahkan penyedap rasa.
4.Setelah terong hampir matang masukan santan kental. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Apabila terong sudah matang, angkat dan sajikan.
demikian resep masakan opor terong temukan resep daging gulung
0 Response to "Resep Masakan Opor Terong"
Post a Comment